miércoles, 6 de abril de 2011
Almogrote Gomero
- Queso (Ahumado, Curado...)
- 2 Ajos pequeño
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Comino
- Sal Gorda
- Pimentón Dulce
En Almogrote Gomero se puede realizar de varias maneras, yo les dejo mi receta que espero que les guste.
- Rallamos el Queso, puede ser ahumado o curado dependiendo de lo fuerte que nos guste el sabor del almogrote. También es mejor usar el queso cuando esta ya un poco seco.
- En una batidora batimos, los ajos, un poco de vinagre, comino y sal gorda, añadimos aceite y bastante pimentón dulce.
- Mezclamos las dos cosas y ya tenemos nuestro almogrote, si lo dejamos en la nevera unas horitas sabrá mucho mejor.
- Esto untados con pan tostado es un gran manjar.
Etiquetas: Entrantes y Acompañamientos
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