Pollo en Salsa

Ingredientes:


  • Alitas de Pollo
  • Pimiento Verde
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Aceituna
  • Sal
  • Comino
  • Laurel
  • Tomillo
  • Colorante
  • Pimentón Dulce
  • Avecrem

  1. Le quitamos la piel al pollo.
  2. Ponemos una caldero con mucha aceite a calentar (fuego medio)
  3. Añadimos la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria troceada
  4. Cuando este hecho, le añadimos colorante y después ponemos el ajo y las alitas de pollo. Lo removemos todo bien para que todo coja color.









  1. Cuando el pollo tenga un poquito de color le añadimos agua hasta cubrir el pollo
  2. Al caldero le añadimos un poco de sal, comino, tomillo, el avecrem, un laurel y un poquito de pimentón.
  3. Ponemos el fuego bajo y dejamos calentar hasta que el agua se consuma un poco.


Pasta a la Boloñesa

Ingredientes:
  • Aceite
  • Cebolla
  • Pimiento Verde
  • Zanahoria
  • Tomate o Tomate frito
  • Ajo
  • Carne Molida
  • Sal
  • Avecrem
  • Pimienta Negra
  • Macarrones


  1. Ponemos un caldero con agua y sal a calentar a fuego fuerte (cuando el agua hierva se le añade la pasta). 
  2. Cogemos una sartén, le ponemos un poco de aceite, cebolla, pimiento verde, zanahoria troceada y un poquito de pimienta negra. y lo freímos todo a fuego medio
  3. En otra sartén hacemos la carne a fuego medio y la vamos desmenuzando con un tenedor mientras se hace.










  1. Mezclamos la carne con la fritura (unimos las dos sartén en una)
  2. Le añadimos el tomate (en mi caso frito) y un poco de sal y el avecrem.


  1. Vaciamos el agua de los macarrones y unimos la salsa a la pasta.


Pollo empanado con Almendras

Ingredientes:
  • Pechuga de pollo fileteada
  • Pan rallado
  • Almendras machacadas


  1. Mezclamos una parte de las almendras con el pan rallado.
  2. Pasamos los filetes de pechuga por huevo y luego por la mezcla anterior (que quede el filete bien cubierto por todos lados). 
  3. Al pan rallado le vamos añadiendo almendras de vez en cuando.
  4. Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar.
  5. Cuando el aceite este caliente freímos las pechugas de pollo.



Tomates Aliñados

Ingredientes:
  • Tomates
  • Ajo
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Orégano


  1. Cortamos el tomate en rodaja
  2. Cortamos un ajo en trozos muy pequeños
  3. lo ponemos en un plato y le echamos el orégano y la sal
  4. y después le ponemos un chorrito de aceite y vinagre

Cóctel de Martini

Ingrediente:

  • Martini Blanco
  • Limón y Nada
  • Hielo
Cogemos un coctelera y añadimos Hielo, Limon y Nada y Martini Blanco ( La cantidad de Martini depende del gusto de la persona). Agitar bien la coctelera y servir en las copas.



TRUCO: Si queremos añadir azúcar alrededor de la copa, debemos pasar un limón justo por donde vamos a poner el azúcar. En un plato pequeño añadimos azúcar, le damos la vuelta a la copa y lo pasamos por el plato.

Tortilla Española

Ingredientes:

  • Papas
  • Huevos





  1. Pelamos papas y la cortamos en dados
  2. Ponemos a freír las papas
  3. Cogemos un plato y batimos los huevos ( 2 ó 3 para una tortilla de 1 persona)
  4. Añadimos sal, las papas y si queremos algo de embutido (chorizo...)
  5. Ponemos una sartén con fuego medio y ponemos un poquito de aceite y añadimos la tortilla cuando este caliente.
  6. Le damos la vuelta y la hacemos por los dos lados


Alitas de Pollo Frita

Ingredientes:


  • Alitas de Pollo
  • Sal
  • Pimienta Negra



  1. Quitar la piel a las alitas de pollo
  2. Echar sal y pimienta negra al pollo
  3. Poner una sartén con bastante aceite a calentar, cuando el aceite este caliente freímos los pollos.




TRUCO: Hay que tener cuidado porque el aceite salta mucho al freír el pollo, yo utilizo una tapa antisalpicaduras.
Tapa Antisalpicaduras


 
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