domingo, 22 de marzo de 2015
Ingredientes :
- 2 Zanahorias
- 1 trozo de Calabaza
- 1 Calabacín
- 2 Ajos
- 3 Papas
- 1 Batata mediana
- 1 Piña
- Judías Verde
- 1 Trozo de Col
- 1 Trozo de Carne
- 1 Avecrem
- Aceite
- Mojo Verde
- Comino
En un caldero con agua y un buen chorro de aceite, añadimos la verdura cortada, pelada y lavada. También se pondrán los ajos pelados y la carne.
Posteriormente añadiremos el avecrem y 3 ó 4 cuchadas soperas de mojo verde, por ultimo se echará un poco de comino.
Se dejará cocinar hasta que la verdura este hecha, las papas puede ser una buena referencia.
Este plato se sirve sin el agua, es la verdura a la cual se le puede añadir a posteriori un poco mas de mojo a gusto de cada uno. Con el agua que queda, si se desea, se puede hacer gofio para acompañar al plato.
Posteriormente añadiremos el avecrem y 3 ó 4 cuchadas soperas de mojo verde, por ultimo se echará un poco de comino.
Se dejará cocinar hasta que la verdura este hecha, las papas puede ser una buena referencia.
Este plato se sirve sin el agua, es la verdura a la cual se le puede añadir a posteriori un poco mas de mojo a gusto de cada uno. Con el agua que queda, si se desea, se puede hacer gofio para acompañar al plato.
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