Pollo empanado con Almendras

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada
• Pan rallado
• Almendras machacadas

1. Mezclamos una parte de las almendras con el pan rallado.
2. Pasamos los filetes de pechuga por huevo y luego por la mezcla anterior (que quede el filete bien cubierto por todos lados). 
3. Al pan rallado le vamos añadiendo almendras de vez en cuando.
4. Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar.
5. Cuando el aceite este caliente freímos las pechugas de pollo.

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