Arroz Caldoso con Bogavante

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Etiquetas: Arroz,Segundos Platos,Vídeos

Crepes Dulce

Ingredientes: Para dos personas

• 1 Huevo
• 1 vaso de harina
• 3/4 vaso de leche
• Azúcar
• Mantequilla

Ponemos en una batidora un huevo, un vaso de harina, 3/4 vasos de leche y dos cucharadas soperas de azúcar. Lo batimos bien para que quede todo mezclado.

Cogemos una sartén y el untamos un poco de mantequilla, lo ponemos a fugo medio y le añadimos un poco de la mezcla (dos cucharadas soperas), movemos la sartén para que la mezcla se reparta y nos salga unas crepes finas. Rápidamente le damos la vuelta para que no se nos queme y ya tenemos nuestra crep, repetimos el procedimiento con el resto de la mezcla.

Después podemos echarle al creps todo lo que queramos, a continuación un par de ideas:

1. Miel y Almendras (no ponerlas enteras, se deberás machacar un poco) 
2. Nata y caramelo liquido
3. Nata, sirope de fresa y  fideos de colores

TRUCO: Si hacen mucha cantidad deberás untar nuevamente mantequilla en la satén, notaremos cuando porque empezara a pegarse más de lo normal y nos costara mucho darle la vuelva.

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Etiquetas: Postre

Cóctel Bacardí

 Ingredientes:

• 1/2 parte de Ron Blanco
• 1/4 parte de Zumo de Limón
• 1/4 parte de Granadina

Verte en una coctelera hielo, ron, el zumo de limón y la granadina. Agitar y poner en copa.

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Etiquetas: Cócteles

Pasta a la Carbonara

Ingredientes:

• Aceite
• Cebolla
• Nata
• Bacon
• Mantequilla
• Sal

1. Ponemos un caldero con agua y sal a calentar a fuego fuerte (cuando el agua hierva se le añade la pasta). 
2. Cogemos una sartén, le ponemos un poco de aceite, cebolla troceada y un poquito de mantequilla. Lo ponemos a calentar a fuego medio.
3. En el momento que la cebolla casi esté echa, añadimos el bacon.

1. Cuando el bacon este dorado, añadimos la nata. Si queremos añadimos un poco de perejil, también se le puede añadir un poco de queso rallado.

1. Cuando este la pasta vaciamos el agua y añadimos la salsa.

TRUCO: Debemos remover la pasta nada más añadirla al caldero y evitaremos que se nos peguen.

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Etiquetas: Pasta,Segundos Platos

Saleros de Diseño

A continuación Imagenes sobre saleros de diseños: 

S/P en forma de Teclas

S/P en forma de Lego

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Etiquetas: Menajes

Aceites Aromáticos

Imagen de www.elle.es

El aceite aromático se puede usar para muchas cosas, desde usarlo para cocinar hasta para realizar aromaterápia (masajes).

Este aceite le dará a nuestros platos un sabor diferente y de mayor calidad. Lo suelen usar los grande chef y se puede utilizar tanto para platos fríos como caliente, siempre que se tenga en cuenta que el calor disipa el sabor.

Es muy fácil elaborar un aceite aromático, solo necesitas un bote de cristal, sal, aceite de oliva y las especies que deseas usar (albahaca, romero, orégano, limón..). Este se puede realizar de dos maneras:

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Etiquetas: Artículos Interesantes

Receta Alioli

Necesitamos:

• Un Huevo
• Un diente de Ajo
• Sal Gorda
• Aceite de Oliva
• Perejil.

Ponemos en una Batidora; el diente de ajo, el huevo, un poco de sal gorda, perejil (también puede ser del seco) y aceite de oliva. Introduce en brazo de la batidora y lo ponemos en marcha sin mover dicho brazo, cuando el alioli esté cogiendo espesor empezamos a moverlo. Si al final nos ha quedado poco espeso se le tiene que echar más aceite.


Como el gusto en sal y ajo (picante) depende de cada persona, posteriormente podemos echar más ajo o sal y seguir batirlo con el resto.

TRUCO: Es preferible poner lo normal de aceite y si nos quedamos cortos a medida que vamos batiendo (ya moviendo el brazo y sin parar) ir añadiéndole un poco más de aceite, que excediéndonos. Pues si nos excedemos el alioli se nos cortará.

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Etiquetas: Salsas

Presentación

Este blog esta realizado para todo aquel que le guste la cocina y todo lo que se mueva a su alrededor. Publicaré recetas, menajes de cocinas, recomendaciones, trucos y mucho mas.

Espero que os guste. Un Saludo.

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Etiquetas: Presentación